La ricetta esclusiva dello Chef stellato Davide Pezzuto di D.ONE in abbinamento allo chardonnay CHIOMA DI BERENICE San Lorenzo Vini “La papera, o anatra muta, è l’animale da cortile più quotato in...
DA ABBINARE AL ROSATO BRUT SAN LORENZO L’effervescenza della bollicina, equilibra e sgrassa la succulenza del fritto e del formaggio abruzzese rigatino. Le note floreali di rosa canina si legano...
Il vino secondo natura. La fermentazione spontanea è un metodo di vinificazione naturale, senza l’aggiunta di lieviti artificiali inoculati successivamente. Utilizzare solo i lieviti “indigeni” o “autoctoni” significa non influire...