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In bottiglia

Oinos Montepulciano DOCG

Scheda tecnica

Tipo di vino: Rosso fermo
Classificazione: DOCG Riserva – Colline Teramane
Vitigno: Montepulciano
Gradazione alcolica: 14,50% vol
Area di Produzione: ABRUZZO
Altitudine: 250/300 metri s. l. m.
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Periodo di Vendemmia: 3° decade di Ottobre

Vinificazione: Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura, pressatura soffice Temperatura di fermentazione: 30°C
Temperatua di fermentazione: 30 °C
Maturazione: 24 mesi in barrique nuove francesi
Affinamento: 12 mesi in bottiglia in appositi locali climatizzati
Conservazione: Bottiglia coricata, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura
Capacità di invecchiamento: 8/10 anni
Temperatura di servizio: 18/20 °C

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